历史文化学院 王嘉
十一小长假，我回家了。
拥堵的高速，摇晃的客车，还有因为晕车不敢吃东西而饿到发昏的我。此时此刻，车上的小电视正播放着《舌尖上的中国》……
我终于“心如死灰”地闭上了眼睛。
再次睁眼时，电视屏幕上是一对夫妻，皮肤粗糙黝黑，笑容朴实敦厚又灿烂无比。
他们是做挂面的。丈夫家里世代做挂面为生，妻子嫁进来后也学得一手好手艺。夫妻二人就凭着这门手艺拉扯大了几个儿女。
屏幕上夫妻俩有些害羞地依偎在一起，笑得灿烂开怀。望着这温暖的笑容，我眼中蓦地雾气翻腾。
我想爸妈了。
其实离家的这段时间我不是很想他们，但如今这般心绪难平，大抵是近乡情怯吧。又或许我无时无刻不在想他们，只是自己不自知罢了。
我的爸妈也与面打交道，但他们不做挂面，他们做刀削面。
开了一家名叫“鸡西刀削面”的小面馆，他们就这样养大了我们姐弟俩。我曾问过爸爸为啥不取个响亮的店名，非要叫这个。爸爸的回答令我印象深刻。他说：为啥？也不为啥！鸡西人发明的刀削面，就叫鸡西刀削面呗！那面中必不可少的辣汤是咱鸡西人的独创，就这个店名，我看挺好，挺响亮！
一番话说下来，我终于懂得了爸爸的心思。“鸡西刀削面”不仅仅是个店名，它还是爸爸对家乡情感的表达。他的一片热忱就掩藏在这五个简单的字眼中。而在这五个字中我亦体会到父母对家乡那份最为朴实而真挚的情感。
记得妈妈给我讲了一个真实的故事。发生在我家店里的故事。
那时快过年了。夜里十一点多爸爸正准备打烊，突然冲进来一位客人。他好像很着急，一直求着我爸妈别关门。我妈妈答应了他的请求，并在闲谈中了解到：他和妻子有一个女儿，今年回家过年，女儿已经下飞机了，现在正往回赶，电话中说就想吃口刀削面，其它的都不想吃。他妻子腿脚不好，所以他先下楼和我爸妈商量看能不能晚些打烊。在他女儿未到的这段时间里，他一面打电话摧女儿快些，一面和我爸妈聊天怕老两口把店面关了女儿吃不到这口面。爸爸妈妈为了成全老人的心意就一直陪老人等着。终于他的女儿赶到了，吃到了她心心念念的刀削面。吃完后女儿一脸心满意足地说：现在我可以回家安心睡个好觉啦！
妈妈说完可能觉得好笑忍不住笑出声来，我却在一旁听得满眼泪花，满心感动。一碗刀削面是女儿对故乡的惦念，更是一份父母对子女那深沉的爱。
每到年节结束的前几天，店里就会出现一种“壮观”。许多即将离家的人会来店里打包十几瓶的辣汤用以解馋。对于离乡的游子来说，家乡的味道是在异乡辛苦打拼时对自己最好的犒赏。
其实在我离家的这段时日，也从未吃过其它地方的刀削面，因为那面里没有家的味道，最爱爸妈的刀削面······